把糖，酵母加入面粉里，加水调成絮状，揉光滑，发酵两倍大。 手上抹油，拿一小块发酵好的面团，擀成稍微薄的圆形，中间划两长口子，油锅里的菜油烧热，放入饼坯，两边炸金黄出锅，吃不完放冰箱冷冻后再蒸着吃，又香又软。
