红烧茄子

红烧茄子的做法

8人浏览0人收藏何小厨65天变大厨

红烧茄子的做法说明

希望终有一天，我能做出你记忆中的味道。

红烧茄子的食材和调料

茄子	大半个
白糖	适量
酱油	适量
醋	适量
料酒	适量
蒜	4瓣
番茄酱	适量

红烧茄子的做法步骤

第1步.
备菜

第2步.
切菜、调汁儿

第3步.
入锅不停翻炒

第4步.
炒到茄子吐油

第5步.
爆香

第6步.
入汁儿，至沸腾，加适量番茄酱

第7步.
倒入茄子翻炒、收汁儿、出锅

小贴士

1、茄子超级吃油啊！但我没放弃，一直扒拉，终于把茄子弄晕、吐油。
2、我没有醋，用白醋代替。
3、调汁儿是关键。

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