这款集秋葵、腊肠、花胶、芝士、蛋为一体的炒饭,材料其实是根据个人的,我都是拿身边有的材料做的(至于花胶是因为昨天蒸发了花胶没来得及炖汤才奇思妙想将它一起炒!结果超级无敌👍🏻的)
先准备好食材?鸡蛋打散、秋葵切成⭐️的样子、腊肠和花胶切成颗粒形状
炒饭不能怕麻烦!热锅加油先炒鸡蛋,炒一会就可以了(类似于滑蛋那种)然后呈上来放好,再分别将秋葵、腊肠、花胶翻炒(差不多熟就可以了)
东西准备好之后就在锅里放油,调中小火,将米饭放进去翻炒,过一会再将秋葵、腊肠、花胶放进去,最后炒得差不多了将鸡蛋也放进去(用锅铲把它弄成小块翻炒,可以边炒边在锅里弄碎)觉得可以了就放入盐与酱油,色泽更好看!
在炒好的时候快速把大部分饭呈倒饭盒(碗)里面,然后再快速把芝士片盖上去⚠️⚠️注意,锅里面要留三分之一的饭留着铺在芝士上面!
之后就是把剩下的饭盖到芝士上面啦~^_^一款色香味俱全的炒饭就轻松完成了嘻嘻,这个炒饭经常做都不会觉得腻 只要是吃过我炒饭的人都会说好吃!
材料方面因人而异的,选用身边有的食材就可以了! 米饭的话最好用隔夜饭,夏天放冰箱里冷藏后第二天拿出来炒,颗颗分明的!
炒之前最好将米饭捏一捏,看看有没有成块的饭,弄散了会好炒一点,如果没有隔夜饭的话,也将煲好的米饭摊凉之后炒。
⚠️在炒饭过程中火🔥一点不能大!大火的话就会导致饭很容易糊之类的。电磁炉的话可以控制在1600左右,觉得大了就降到1300~
上面的材料为一人份量🍱,早餐吃少但是得吃好😋😋