新手上路 炸酱面

新手上路 炸酱面的做法
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新手上路 炸酱面的做法说明

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新手上路 炸酱面的食材和调料

猪里脊250克
甜面酱一袋
豆瓣酱2勺
黄豆2勺
6片
看着切吧
八角2个
小米辣3个
适量
酱油2勺
蚝油2勺
适量
适量
一碗

新手上路 炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.新手上路 炸酱面的做法步骤 第1步

    下厨房的画面太渣了。1.猪里脊切黄豆粒大小的丁(也可以用五花肉 我不喜欢肥肉所以用的里脊),2.葱切葱花 姜切片(去掉姜的皮 也可以不去 我感觉不去皮的姜有一股土腥味)小米辣切段

  2. 第2步.新手上路 炸酱面的做法步骤 第2步

    1.起锅烧油 油热放葱姜八角小米辣 炒香(不要炒糊)2.放入切好的里脊丁 烹入一点料酒 翻炒片刻3.倒入两勺豆瓣酱炒出红油 倒入黄豆酱 甜面酱 榨一下 倒入一碗清水 咕嘟咕嘟冒泡的时候 加入蚝油 酱油 白糖4.熬到黏稠加入盐和鸡精

  3. 第3步.新手上路 炸酱面的做法步骤 第3步

    啊~张嘴

  4. 第4步.新手上路 炸酱面的做法步骤 第4步

    即便一个人 生活也还是要有仪式感♥️

小贴士

1.我喜欢切成丁 因为肉末我感觉很奇怪像肉馅一样 当然都是个人喜好啦
2.豆瓣酱就是郫县豆瓣酱 甜面酱我只买利民 黄豆酱 蚝油是海天的 酱油我吹爆东古!
3.关于小米辣的问题 嗯 我是爱吃辣星球人
4.夸我 或者关注我♥️

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