烤冷面

烤冷面的做法
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烤冷面的食材和调料

鸡蛋2个
香菜若干
若干
面皮一张
黑胡椒酱1勺
烤肠一根

烤冷面的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅以后,涮一层油。(要用不粘锅)

  2. 第2步.

    用热油先将烤肠等爱吃的辅料煎熟。煎熟后放一边待用。

  3. 第3步.

    放入冷面皮,皮软以后翻面。

  4. 第4步.

    翻面够挑起冷面皮,在冷面皮下面加入打碎鸡蛋液。

  5. 第5步.

    待鸡蛋熟后翻面,加入黑胡椒酱等自己爱吃的酱。

  6. 第6步.

    放入烤肠、洋葱等自己喜欢的辅料,卷起。

  7. 第7步.

    撒上香菜、小葱即可切段食用。

小贴士

我是把切段后才加入的酱料,因为切的时候酱料会溢出。这个可以凭个人喜好。

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