满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕

满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法
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满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法说明

布朗尼蛋糕发源于美国,于20世纪上半叶风靡美国和加拿大;后经常被美国人拿来当做主食用手抓取食用,搭配以牛奶或咖啡, 成为了美国家庭餐桌上的常客。它属于重油蛋糕的一种,但却又于之有些不同。

制作方法简单快手。
食谱中使用的模具是阳晨8寸活底方形烤盘。

满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的食材和调料

黑巧克力120克
黄油100克
鸡蛋2个(120克左右)
细砂糖80克
咖啡粉3克
可可粉7克
中筋面粉100克
一小撮

满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第1步

    食材准备好。

  2. 第2步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油与黑巧克力隔水融化。

  3. 第3步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第3步

    趁热倒进细砂糖搅拌均匀。

  4. 第4步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第4步

    巧克力液放置温热后,再倒入鸡蛋液,以免太热鸡蛋变成蛋花。

  5. 第5步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第5步

    用手动打蛋器轻轻搅拌均匀,不要太大力搅拌,以免气泡过多。

  6. 第6步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第6步

    中筋粉,咖啡粉,可可粉,盐,一起过筛到巧克力液中。

  7. 第7步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第7步

    用刮刀翻拌至无干粉状态,有光泽。

  8. 第8步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第8步

    倒进模具中,用刮刀把表面刮平。(烤箱170度预热十分钟)

  9. 第9步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第9步

    做了点饼干做装饰。(饼干是提前烤熟的,方法可以参考星星饼干食谱)

  10. 第10步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第10步

    送进预热好的烤箱,170度25分钟左右。(怕饼干上色盖油纸烤)

  11. 第11步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第11步

    成品图。

  12. 第12步.满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤 第12步

    屋里香味太浓,忍不住切一块吃♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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