阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   这个配方做了850克阿胶糕

2. 第2步.

   阿胶打成粉

3. 第3步.

   阿胶粉加入黄酒搅拌均匀泡24小时

4. 第4步.

   芝麻核桃仁用烤箱烤熟备用，红枣去核剪好备用，枸杞用免洗的。

5. 第5步.

   泡好的阿胶加入冰糖粉小火熬制，记得看火不要糊底

6. 第6步.

   熬到可以挂起三角小旗就可以了

7. 第7步.

   加入红枣核桃仁搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌到和阿胶全部混合

9. 第9步.

   倒入枸杞搅拌均匀

10. 第10步.

    芝麻分两次倒入搅拌均匀

11. 第11步.

    搅拌好后拉丝效果非常好

12. 第12步.

    模具抹一点芝麻油倒入阿胶糕压实，手上和擀面杖抹上一点点芝麻油以防粘手

13. 第13步.

    压好的阿胶糕放入冰箱冷藏几个小时后拿出来切条

14. 第14步.

    再切成0.5厘米的薄片

15. 第15步.

    装保鲜盒放冰箱冷藏保存