烧水分批烫熟肥牛。 番茄画十字，放入烧开的水中，过一会拿出来，去掉皮，切小点小点。 锅里放油，炒香蒜，姜，小米辣。加入番茄炒会，加入耗油，尽量让番茄成糊状，炒3-5分钟。加入盐，加入水，烧开后小火烧五分钟。试下咸淡，最后加入肥牛即可。
