
就是想吃、然后就做了
还别说,真像那么回事~
| 鸡爪 | 20只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 柠檬 | 2个 |
| 百香果 | 3个 |
| 盐 | 40克(可根据自己口味调整) |
| 糖 | 60克(可根据自己口味调整) |
| 酱油 | 100g |
| 玫瑰醋 | 100g |
| 香油 | 30g |
| 老抽 | 20g |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |

准备工作

准备:洋葱、生姜、蒜末、八角、香叶、桂皮

准备:鸡爪

准备:柠檬🍋

准备:香菜、香葱、小米椒

生姜、桂皮、八角、香叶冷水下锅

加入鸡爪

水开、撇除浮沫、再煮10分钟

准备:酱油、生抽、玫瑰醋、麻油、盐、糖

霍霍一起

加入:洋葱、蒜蓉、生姜片、香菜、香葱、小米椒、柠檬;用筷子搅匀

最后加入百香果、拌匀

鸡爪煮熟后捞出、放凉水降温,这样做出来的鸡爪表面不会黏糊糊。

用剪子✂️剪碎鸡爪后放入事先准备好的调料中

搅拌匀均即可

装盒、冷藏1晚,食用最佳哦!