
小王子快2岁了,尝试了蒸蛋,煮蛋,煎蛋,今天给他制作一款新的吃蛋方式——云朵蛋。

1.准备好食材,吐司可以选择白吐司或全麦吐司。

2.将蛋清和蛋黄分离,烤箱预热170度。

3.蛋清中放入几滴柠檬汁,白砂糖分三次放入,打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖,整个蛋清可以倒扣无滴落就可以了。

4.蛋白打发至干性发泡,即可以拉出直立的尖尖就好。

5.将蛋白随意的堆放在吐司上,堆砌成云朵的效果。

6.蛋黄放在吐司中间,放入预热好的烤箱烤10-15分钟。

7.烤好的吐司,宛如天边的火烧云一般美丽。

8.小王子的新吃法^o^
a.不同的烤箱脾气不同,可以自行斟酌烤出来的效果。
b.有关辅食添加的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)