糍粑冰粉

糍粑冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中水烧开，放入冰粉粉，小火或关火都可以，一只持续搅拌3分钟，倒入容器，盖上保鲜膜，冷藏2小时以上至冰粉凝固。

2. 第2步.

   红糖加入热水搅拌均匀，冷却备用。

3. 第3步.

   碗中放入糯米粉、粘米粉、糖、水，用筷子搅成块状。

4. 第4步.

   揉成面团，压成1cm左右厚的长片状。

5. 第5步.

   锅中水烧开，放上做好的面团中火蒸10分钟。

6. 第6步.

   糍粑蒸好后两面撒上黄豆粉，防止粘连，切成小块。

7. 第7步.

   倒入黄豆粉中，摇动容器使糍粑表面都滚上黄豆粉。

8. 第8步.

   冰粉用刀划成小块，盛到碗中。

9. 第9步.

   浇上红糖汁，放上西瓜、芒果、酒酿、糍粑、葡萄干、山楂片、花生碎，撒上芝麻，即可。