凉拌茄子（无油版）

凉拌茄子（无油版）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，用手撕成条，冷水上锅蒸（我这个撕的有点随意，不好看，大家可以撕小条一点）

2. 第2步.

   蒸差不多十几分钟吧，用筷子搓一下，透心软了就可以，倒掉盘子里多余的水

3. 第3步.

   准备调料，加入适量生抽，盐，耗油，葱，辣椒粉，鸡精，蒜末，泰椒，一点点的白糖，一点点香油（家里有辣椒油的也可以来一勺辣椒油）

4. 第4步.

   把调好的调料倒在茄子上

5. 第5步.

   搅拌搅拌就可以开吃了，赞