花椒油

小贴士

一般来说，熬花椒油用花椒粒就可以了，没必要打碎。整个过程非常简单。做好后放进玻璃瓶里密封，保存在冰箱冷藏室里，可以吃很久。自制的花椒油毫无添加剂，绝对比买来的更放心，味道也一点都不差。

拌凉菜、凉拌面、做蘸料，都是妥妥的加味利器！