首先煮意面，我一般是水开煮8分钟，然后加入一碗冷水。继续煮5-8分钟。因为意面很多种，有的很难煮熟，一般的正常的就12-15分钟即可。自己拿捏吧，喜欢吃软烂的，到筷子能夹断就可以了。喜欢吃硬一点得就随意哈。
打两个鸡蛋，把配菜切好，个人习惯黄瓜或者胡萝卜切片切成三角形，有美感。蔬菜随意搭配哈，自己喜欢就行。不一定要按照我的这个来搭配。
首先把鸡蛋炒熟放置一旁待用。
接着把配菜丢进去，翻炒调味，加点盐，加点生抽上色，只要酸甜口的可以加番茄酱上色。
稍微翻炒后，加入一碗水煮开，然后加入意面焖煮个3分钟，搅拌均匀入味。
不断的搅拌，进行收汁。
收汁的快好了的时候，最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀就可以出锅啦。想吃黑胡椒的可以加点黑胡椒哈。
好看又好吃。
每一口下去都是满足感。
完成啦。