绿豆糕是夏季一款非常受欢迎的甜品，其性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、养颜润肤的功效本期我们将学习口感绵密吃后回香，制作还特别简单，无需添置繁琐工具和原料，简单几步即可完成，成品绿豆糕冷冻可保存个月，家人吃健康又美味，送人又有面，下期教升级手工夹馅供大家任意搭配，批量生产，快递配送，高端堂食一个配方通通搞定！还等什么，赶紧和老师一起学习吧～
选购农家脱皮绿豆，泡水8小时，捞出
捞出，放入锅中蒸，下面垫块布，大概40分钟
水，糖，桂花倒入锅，煮开盖上锅盖焖2分钟
脱皮绿豆煮到手指一揉就开的样子
①将蒸好的绿豆和黄油倒入辅食机或搅拌机中②把煮好的糖水过滤倒入
开打
打成这个状态盛出
打好的绿豆泥倒入锅中，倒入一半煮过的桂花开炒
炒至不粘刮刀，盛出用保鲜膜封住，放凉
用模貝印花
封面图是20g的黄油，黄油少了易开裂