烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子用刀豁口，油烧开放入茄子，中小火翻炒熟；

2. 第2步.

   倒酱油、葱姜蒜（蒜可以多点）、盐、花椒面，加少量水，小火炖至汤少；

3. 第3步.

   出锅，撒香菜段。