炸凤尾虾

炸凤尾虾的做法
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炸凤尾虾的做法说明

2019.06.28 重庆,雨🌧️

炸凤尾虾的食材和调料

码料食材:
厄瓜多尔白10-15只
切片4-5片
料酒5g
3-4片
白胡椒粉2g
2g
裹料食材:
玉米淀粉20g
全蛋液1-2个鸡蛋
面包糠50g

炸凤尾虾的做法步骤

  1. 第1步.炸凤尾虾的做法步骤 第1步

    把解冻后的虾去头、去壳、去虾线,放入码料的食材拌匀,放置30分钟。

  2. 第2步.炸凤尾虾的做法步骤 第2步

    将腌制后的白虾,依次放入玉米淀粉、全蛋液、面包糠裹料(尾巴不要裹)

  3. 第3步.炸凤尾虾的做法步骤 第3步

    用网红锅中低火把油加热到7成,依次放入裹料的白虾(温馨提示:油温一定不能过高,小心油溅)当虾变成金黄色时就可以捞出放在滤油网上。

  4. 第4步.炸凤尾虾的做法步骤 第4步

    再配上小美自制的各种酱类(喜欢什么酱就做什么什么酱),趁热享用哦……

小贴士

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