炒猪肝面

炒猪肝面的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肝切成片

2. 第2步.

   冷水猪肝入锅。

3. 第3步.

   加入料酒中火至水开。

4. 第4步.

   水开后，将猪肝捞起放入冷水洗净血水。

5. 第5步.

   将冷水煮开

6. 第6步.

   下面条煮好面，将煮面水倒掉，捞起煮好的面条淋冷水。

7. 第7步.

   再将冷水倒入锅中煮开，再将控水后的面条放入，加入食用油和食盐，拌匀。

8. 第8步.

   加入辣椒油，拌匀，改中火。

9. 第9步.

   加入凤球唛味极鲜酱油和猪肝，炒匀。

10. 第10步.

    切好葱花

11. 第11步.

    洒葱花入面，小火收汁。

12. 第12步.

    起锅。