梭子蟹3-4只
梭子蟹对开 洗干净 洗的时候小心手 去腮 嘴 内脏
葱姜蒜 切好备用
豆腐切小块 越小越好
葱姜蒜爆香
蟹炒变色加料酒 生抽
加豆腐
加糖 可以加一点水 豆腐里本来就有水 所以只需加一点就好
出锅 这道菜 主角是豆腐 超鲜美 超下饭