快手/宝宝凉拌面

快手/宝宝凉拌面的做法步骤

1. 第1步.

   1/4个洋葱切碎 用食用油煸炒 其实就是炸葱油 奈何家里没有香葱.

2. 第2步.

   等到洋葱焦香 撇去洋葱末.

3. 第3步.

   撇不干净没事 不撇其实也没事.

4. 第4步.

   因为怕溅油花 先关火 再加入1勺醋 就是我们那里最便宜的老丁头醋.

5. 第5步.

   加1勺老抽 海天的.

6. 第6步.

   加3勺生抽 海天的.（我觉得这个咸淡正好 醋 老抽 生抽 无论什么勺子按1:1:3的比例就好了）

7. 第7步.

   加代糖 白砂糖冰糖什么糖都可以 按自己喜欢 也可以不加.

8. 第8步.

   太太乐鸡精 可不加.

9. 第9步.

   全部加完是这样子的.

10. 第10步.

    加米饭碗1/4碗的水 多少没关系 加多点就多熬一会儿.

11. 第11步.

    这样子就好了.

12. 第12步.

    成品 可以尝一下 是咸中带微甜 醋的味道不明显的.

13. 第13步.

    切黄瓜丝待用.

14. 第14步.

    蟹味菇焯水 也可以加胡萝卜丝焯水 你想加什么就加什么.

15. 第15步.

    卤肉切碎 可以卤牛肉 虾仁 加什么都可以.

16. 第16步.

    所有的菜码备齐后 最后再煮面 如果先把面条煮了 面条就坨了.

17. 第17步.

    煮好的面条 我是过冷水了 也可以不过 立马加入葱油 拌一拌 这样面条不粘又入味.

18. 第18步.

    拌一下 防粘.

19. 第19步.

    加入菜码 拌匀 尝一下咸淡 不够的话再加入葱油 直到找到你喜欢的口感.

20. 第20步.

    成品.

21. 第21步.

    很好吃.

22. 第22步.

    真的很好吃.