菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法

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菠菜炒鸡蛋的做法说明

菠菜是补血的蔬菜之一，加之鸡蛋便变成了营养美味的菠菜炒鸡蛋~

菠菜炒鸡蛋的食材和调料

菠菜	1把
鸡蛋	3个
葱	小半根
虾皮	一小把（可不放）
盐鸡粉	适量
耗油	一勺

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

第1步.
葱花切末，鸡蛋搅散，菠菜焯水，过凉水挤出水分，锅中放油将鸡蛋煎熟盛出备用

第2步.
放少许油将葱花炒香后放入虾皮（可不放），放半碗开水放适量盐和鸡粉耗油，把鸡蛋和菠菜放入锅中，翻炒出锅

小贴士

1 菠菜一定要焯水
2 放虾皮可不放盐和鸡粉

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