一般提起银耳嘛，大家都会想用来做羹，但是我们家更喜欢吃银耳脆脆的口感😜特别是夏天，酸酸辣辣，简直不要太开胃！
将银耳泡发洗净，撕成小朵，然后用开水烫三分钟（也有的教程上说用开水煮，但是这样会使银耳失去脆脆的口感），将银耳过凉水，备用。
将银耳、黄瓜丝、陈醋、适量盐、糖放入容器里，拌开。
最后放入刚刚做好的辣椒油，拌开。
这是成果图啦，因为是开始吃上了觉得做的还挺好吃，才想着发个菜谱，所以只有成果图，大家见谅😄
一定要记得用凉水过一下银耳，然后尽量控干，不然拌出来会出很多水。还有，尽快吃完哦，冷藏之后更好吃~