安食雄二老师的奶油奶酪蛋糕卷

安食雄二老师的奶油奶酪蛋糕卷的做法

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安食雄二老师的奶油奶酪蛋糕卷的做法说明

手指饼面糊+奶油奶酪酱

安食雄二老师的奶油奶酪蛋糕卷的食材和调料

手指饼面糊
蛋白	98克（M号鸡蛋约三个）
细砂糖（1）	75克
蛋黄	65克（约三个）
细砂糖（2）	7克
低筋面粉	71克
糖粉	适量
夹心馅
奶油奶酪	150克
细砂糖	10克
牛奶	16克
淡奶油（乳脂肪含量45%）	16克

安食雄二老师的奶油奶酪蛋糕卷的做法步骤

第1步.
210度烘焙10分钟，8分钟左右180度反转烤盘

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