本想炒个简单的醋溜北瓜，结果发现瓜太小了，不够一份，只好配个尖椒，又翻出一小块酱肉，勉强够盘菜了，哈哈，大家别见怪！我的菜谱就像取的呢称一样，极其简单，就是想告诉大家，其实，炒菜真的不难，掌握了精髓，怎么搭配都好，这才是大众家常味！
如上图把几种主料切好，北瓜去皮
锅内倒入适量花生油加热，先放入切好的酱肉，爆一下，表皮略焦
肉不盛出，直接放入葱蒜，豆瓣酱，黄豆酱，爆出香味后，倒入瓜片，尖椒，加点生抽，加点清水快炒一两分钟，再稍微烹点醋提提鲜即成。口味重的，可放点盐
