
夏天必备之芋圆,做仙芋仙,配西米,配杨枝甘露都行,配糖水很百搭哦。
| 红色芋圆1⃣️ | |
| 红芯火龙果汁 | 33~36克 |
| 木薯粉 | 37克 |
| 红薯粉 | 25克 |
| 绿色芋圆2⃣️ | |
| 菠菜汁 | 33~36克 |
| 木薯粉 | 37克 |
| 红薯粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 蓝色芋圆3⃣️ | |
| 蓝蝴蝶水🦋 | 33~36克 |
| 木薯粉 | 37克 |
| 红薯粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 黄色芋圆4⃣️ | |
| 橙汁 | 33~36克 |
| 木薯粉 | 37克 |
| 红薯粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 粉红芋圆5⃣️ | |
| 草莓汁 | 36~40克 |
| 木薯粉 | 37克 |
| 红薯粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 3克 |

把木薯粉、红薯粉混合备用。(菠菜和蓝蝴蝶的没有糖分,我加了细砂糖。)

火龙果汁加热至沸腾。

菠菜汁加热沸腾。

蓝蝴蝶加水加热沸腾,我加了大约15朵。

倒入33克果汁快速拌匀(蔬果汁不要一次倒完,留几克看情况添加。实侧我用了33克就够了,如果有点粘手可以放适量木薯粉再揉一下)

带手套哦,刚开始会比较烫。

揉成一个柔软不粘手的面团。

用慕斯蛋糕模具压平。

绿色的。

蓝色的。

切成小方,也很可爱哦。

放点木薯粉防粘。

一次吃不完,裹点粉放冷冻保存,随吃随取。

水开后放芋圆煮至浮起再煮两分钟,放入冰水中会更Q弹。

好吃又好看的芋圆,是夏天标配哦。
吃不完放冷冻保存,两个月内吃完。