适合夏天的减脂便当：青柠鸡丝+藜麦饭

适合夏天的减脂便当：青柠鸡丝+藜麦饭的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图：

2. 第2步.

   藜麦饭食材：藜麦与大米各30克

3. 第3步.

   藜麦提前浸泡1小时左右，然后与大米一同入锅煮成米饭（方法同煮白米饭一样，只是1人份量太小，水量比平常煮饭要少一些）。

4. 第4步.

   准备好大蒜、生姜和小米辣。

5. 第5步.

   生姜一部分切丝（拌在鸡丝里），一部分切片（用来煮鸡肉）。大蒜和小米辣切碎即可。

6. 第6步.

   鸡胸肉顺着纹理的方向划1-2到，这样可以减少煮的时间，防止鸡肉煮太久变柴。

7. 第7步.

   清水里放入鸡胸肉、姜片和料酒，开大火煮8分钟，然后关火焖8-10分钟。

8. 第8步.

   生抽、芝麻油、葱花等调料全部准备好（可以适当加点醋，增加口感）。

9. 第9步.

   黄瓜和胡萝卜切丝备用。不爱生吃胡萝卜的可以提前焯一下水。

10. 第10步.

    煮好的鸡胸肉取出，撕成条状。

11. 第11步.

    加入黄瓜和胡萝卜。

12. 第12步.

    淋上步骤8的调料，挤入青柠汁。

13. 第13步.

    拌匀。

14. 第14步.

    沙拉食材如图：

15. 第15步.

    沙拉撕碎铺在便当盒底部；

16. 第16步.

    铺上圣女果、黄瓜和鸡蛋；

17. 第17步.

    撒上几颗坚果和少许现磨黑胡椒碎。

18. 第18步.

    30克藜麦+30克大米煮出来的藜麦饭约150克，产地不同的大米吸水性不同，煮出来的米饭重量也会略有差别。

19. 第19步.

    便当制作完成。