紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入紫菜倒入清水，放入生抽，煮开。

2. 第2步.

   煮紫菜的同时，在15g淀粉放入50g清水搅匀。

3. 第3步.

   汤煮开后转中小火，一边用勺子搅动汤，一边慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀，煮20秒。

4. 第4步.

   煮的同时打鸡蛋。

5. 第5步.

   锅中慢慢持续少量地倒入蛋液，轻轻搅动，煮至蛋花浮起。

6. 第6步.

   关火，放入盐、香油、香菜碎调味搅拌均匀即可。