冰棍奶香蛋糕

冰棍奶香蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   一勺炼乳

2. 第2步.

   加3勺水融化炼乳

3. 第3步.

   打蛋器把蛋白打发到这样白泡加入白糖 分三次加完白糖

4. 第4步.

   蛋白打到这种硬性发泡状态

5. 第5步.

   炼乳倒入蛋黄

6. 第6步.

   蛋黄和炼乳混合物也要用打蛋器打

7. 第7步.

   打到这种略微发泡状态

8. 第8步.

   筛入低粉

9. 第9步.

   刮刀从底部搅拌均匀 一定要全部拌匀

10. 第10步.

    分三次加入蛋白从底部往上翻拌均匀一定要从底部开始 充分拌匀 蛋白已经打到很蓬松不要怕消泡 发放心大胆的拌吧

11. 第11步.

    拌匀后的蛋糊 要用刮刀拨开底部看看有没有混合均匀

12. 第12步.

    倒入插好冰棒棍的磨具里。震几下震出气泡。

13. 第13步.

    入烤箱150度 烤45 分钟 我是预热前直接放进去烤的 。

14. 第14步.

    这个配方加6克可可粉 就是可可味的蛋糕冰棒。