草莓舒芙蕾松饼

草莓舒芙蕾松饼的做法
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草莓舒芙蕾松饼的做法说明

第一次做 成功了  这个房子能做7-8个

草莓舒芙蕾松饼的食材和调料

蛋黄2个
细砂糖35克
草莓3
鸡蛋3个
酸奶一盒
黄油10克
草莓适量
40克
面粉30克
蛋白3个
适量

草莓舒芙蕾松饼的做法步骤

  1. 第1步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第1步

    面糊按照戚风蛋糕的做法

  2. 第2步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第2步

    玉米油牛奶混合

  3. 第3步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第3步

    筛入低粉

  4. 第4步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第4步

    拌匀

  5. 第5步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第5步

    加入蛋黄

  6. 第6步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第6步

    打发蛋白混合面糊 装入裱花袋

  7. 第7步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第7步

    热锅。全程小火 加入黄油

  8. 第8步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第8步

    挤入面糊。盖上锅盖 焖20秒 慢慢揭开锅盖 (切勿一下拿开锅盖 否则塌陷 )加入些许水 继续盖盖子

  9. 第9步.草莓舒芙蕾松饼的做法步骤 第9步

    2-3分钟后 翻面 盖盖子 2分钟焦黄即可。(开盖都要轻轻 )

小贴士

全程小火 ,  开盖要轻。 面糊挤入锅中可以高一些 这样后期也会很蓬松。奶香十足 软软的  鸡蛋量 蛋黄要两个。蛋白要三个蛋的蛋白 才会让舒芙蕾 松松软软 。

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