分离蛋清,蛋黄,将蛋清装入打蛋盆中
蛋清中加入细砂糖,放冰箱冷藏
加牛奶
加玉米油
加细砂糖
手动打蛋器搅拌均匀
加玉米淀粉
加低筋面粉
加蛋黄
用手动打蛋器将面糊搅拌均匀,呈流动状态
用电动打蛋器中高速打发蛋清,打发至有尖角即可
用刮刀将蛋白翻拌到面糊中,呈流动状态
面糊装入模具中七分满,中层火160°,烤制20~25分钟