抹茶饼干

抹茶饼干的做法
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抹茶饼干的做法说明

和外甥女一起做的饼干,味道不错。微甜。

抹茶饼干的食材和调料

面粉285克
鸡蛋2个83克
发酵粉4克
80克
玉米37克
牛奶30克
抹茶粉1-2克

抹茶饼干的做法步骤

  1. 第1步.抹茶饼干的做法步骤 第1步

    蛋液加玉米油,糖,面粉,抹茶粉,酵母,水,揉成面团。

  2. 第2步.抹茶饼干的做法步骤 第2步

    盖保鲜膜,醒发1个小时。

  3. 第3步.抹茶饼干的做法步骤 第3步

    擀面片3mm,模具压成型,醒发15分钟。刷蛋液。

  4. 第4步.抹茶饼干的做法步骤 第4步

    卡士35升烤箱,上火160,下火150,20-25分钟。上色就好了。

小贴士

味道微甜,用糖粉应该更好。面比较平。口感松软酥脆。

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