茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   备料：虾500克   番茄沙司  黄油 葱 姜

2. 第2步.

   大虾减去须脚，挑筋，洗净，放少许盐，料酒，葱姜，腌制15分钟（如果虾比较大，可以开背，剪开后在腌，比较容易入味）

3. 第3步.

   锅内倒少许油，倒入大虾，煸炒5分钟，虾全部炒成红色，盛出备用。

4. 第4步.

   锅内放入黄油，溶化后，调中火

5. 第5步.

   调中火，倒入150克番茄沙司，炒到油的颜色成红色，加3小勺糖， 半小碗水

6. 第6步.

   水开后，倒入大虾，烧5分钟，加少许味精

7. 第7步.

   收汁水，出锅！酸酸甜甜的，非常开胃哦