不用切，用手撕一撕，杏鲍菇的这种新做法，好吃极了

不用切，用手撕一撕，杏鲍菇的这种新做法，好吃极了的做法步骤

1. 第1步.

   用料： 　　杏鲍菇，毛豆米，生抽，糖，醋，盐，大蒜，油。

2. 第2步.

   杏鲍菇洗净外表

3. 第3步.

   用手撕成细丝，越细越好

4. 第4步.

   毛豆米用清水洗净后，锅内烧热水，水开后倒入洗净的毛豆米，把毛豆米焯一下水，捞出备用。

5. 第5步.

   倒掉锅内的水，把锅烧热，倒入一小碗油，待油温加热至5、6成热的时候，把撕好的杏鲍菇丝放入油锅内炸。

6. 第6步.

   一边炸一边用筷子翻动，使它受热均匀，防止炸糊。

7. 第7步.

   炸至杏鲍菇金黄酥脆即可捞出沥油。

8. 第8步.

   倒掉锅内多余的油，开小火加热，往锅内放入一小勺生抽，半勺醋，半勺糖，搅拌均匀。

9. 第9步.

   待糖融化后，倒入炸好的杏鲍菇丝儿，炒匀。

10. 第10步.

    放入切好的蒜片和焯过水的毛豆米，炒匀就可以出锅了，等它晾凉以后再吃，味道超赞。

11. 第11步.

    做好啦