卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前用水泡发，泡发后切丁备用。

2. 第2步.

   五花肉切细长条备用。

3. 第3步.

   红葱头洗净。

4. 第4步.

   切丝备用 。

5. 第5步.

   热锅倒油，下入红葱头丝。

6. 第6步.

   红葱头变黄关火。

7. 第7步.

   沥出红葱头。

8. 第8步.

   锅里倒少许的油放入五花肉翻炒。

9. 第9步.

   肉变色后加入料酒，生抽老抽香菇丁翻炒均匀。

10. 第10步.

    加入冰糖和八角继续翻炒。

11. 第11步.

    加入没过肉的热水，放入红葱头。盖上盖子焖煮20分钟。

12. 第12步.

    煮20分钟以后加入煮熟的鸡蛋，继续煮20分钟肉软糯即可。

13. 第13步.

    配上米饭，开吃！