
拿手菜之一,味道秒杀西餐厅,想吃了就会自己做一道^_^ ,毕竟料足~用最普通的食材,最简单的烹饪方式,做出最丰富的口感。

准备食材:意大利面、青红椒、西红柿、圆葱、香菇、鸡胸肉、芝士片、黄油、黑胡椒汁(或者黑胡椒粉)、姜、蒜

将食材切丁(自己界定丁的大小吧),备用

将黄油放入锅中,化开后倒入鸡丁,加少许料酒,炒熟

再次起锅,放入黄油,化开后,倒入蒜片和姜片爆香,放入西红柿丁,炒至浓稠的酱汁状(根据西红柿汁水的多少来决定炒的过程中是否加水)

依次放入圆葱、青红椒、香菇、炒好的鸡丁

加入适量的盐、酱油、黑椒汁

放入芝士片,继续翻炒,在翻炒过程中要加入适量的水,否则会糊锅

出锅~卤就这么做完啦

煮面:水开后下入意面,加盐,煮10-15分钟捞出,放入凉水中过一下

摆盘上桌

开动吧~
不喜欢吃酸的西红柿要少放;
肉可以用火腿、培根代替,也是别具风味;
如果觉得西红柿炒的味道不够,可以加一些番茄酱