夏天不想炒菜这么热,做这个拌茄子吧,做饭时一起蒸简单方便超级下饭。酱汁辣不辣自己搭配。素食可能不错蒜末和鱼露,可以不放。可以加点葱花、香菜、辣椒等
茄子泡一下
切条
煮饭时放入一起蒸熟
调料可以直接拌匀无需煮,如果想香一点,可以炒一下蒜末,这样白糖也会融合得好一些,然后倒入调料拌匀即可,
直接把蒸熟的切倒入盘子
淋上酱汁拌匀。超级下饭的茄子就做好了。
调料可以自己搭配,可以加点葱花、香菜、辣椒等。