红烧土豆，软而不烂

红烧土豆，软而不烂的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下

2. 第2步.

   热锅，放适量油，下适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态。

3. 第3步.

   加入一勺酱油和一勺蚝油

4. 第4步.

   加入适量水，水量没过土豆就好。                        土豆吸水性很强，要多放一点，后面可以大火收汁。                                                                                  中火🔥焖煮7分钟左右，担心不够软的可以吃一块试一下。                                                                 如果您的水份还多就开大火收一下汁就好。

5. 第5步.

   最后撒上葱花即可出锅。

6. 第6步.

   开吃！

7. 第7步.

   不用放盐的，酱料够味道了！