干豆角焖扣肉

干豆角焖扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净，把锅烧热，把五花肉猪皮朝下，按压，把猪毛烫干净，然后用刀把猪皮刮干净，

2. 第2步.

   冷水下锅，煮熟至定型，捞出放凉，备用

3. 第3步.

   抹盐巴，然后各种配料一起，用酱油抹均匀猪皮，主要是上色！

4. 第4步.

   放适量的油，烧热至7   8成热，再把五花肉皮朝下放入油锅中炸至金黄捞出，放入之前的烧开的汤里（主要是让猪皮泡成型）

5. 第5步.

   腌制10分钟，（我就大概腌了几分钟吧，因为赶着要吃晚饭）

6. 第6步.

   最后摆盘上蒸笼，（我蒸了20分钟，因为是第一次做）

7. 第7步.

   摆盘不是很整齐，最后倒扣出来不是很好看！第一次做，就这样啦！