夏日里最好吃的凉面

夏日里最好吃的凉面的做法步骤

1. 第1步.

   凉面食材：手打面（根据自己需要买适当的量） | 胡萝卜 | 鸡蛋 | 黄瓜 | 美式火腿片 大蒜 | 葱 | 香菜 | 辣椒

2. 第2步.

   1、黄瓜用刨丝器刨成丝，或者自己切丝尽可能的切细切均匀

3. 第3步.

   2、胡萝卜用刨丝器刨成丝

4. 第4步.

   3、把火腿切成丝

5. 第5步.

   4、鸡蛋打到碗里，倒入少量盐

6. 第6步.

   5、倒入少量料酒

7. 第7步.

   6、鸡蛋打散

8. 第8步.

   7、锅内倒少许油，用厨房纸巾把锅面的油擦均匀

9. 第9步.

   8、开小火热锅，鸡蛋摊成薄皮

10. 第10步.

    9、待蛋皮金黄，没有多余的蛋液就关火盛出，不要焦了

11. 第11步.

    10、煎好的蛋皮切成均匀的丝

12. 第12步.

    11、把这些切成丝的配料放置一旁待用，有自己喜欢的食材也可以放

13. 第13步.

    12、锅内烧水，倒适量盐

14. 第14步.

    13、滴几滴油

15. 第15步.

    14、待水烧开后，放入手打面

16. 第16步.

    15、手打面煮熟之后，捞出放入凉开水内备用

17. 第17步.

    16、小米辣切丁、蒜切成蒜末、葱切小段

18. 第18步.

    17、把切好的辣椒、蒜、葱放入碗中，根据个人口味倒少许辣椒面，淋上热油

19. 第19步.

    18、加入一勺老抽

20. 第20步.

    19、加入一勺生抽

21. 第21步.

    20、加入半勺糖

22. 第22步.

    21、加入一点点盐，因为生抽老抽都比较咸

23. 第23步.

    22、把所有调料搅拌均匀

24. 第24步.

    23、把凉面和切成丝的配料在盘子里摆好

25. 第25步.

    24、淋上做好的辣油

26. 第26步.

    25、放上自己爱吃的油豆、香菜等，也可以放花生米

27. 第27步.

    喜欢吃酸的也可以多到点醋也是很好吃的！[阴险]这道凉面刚做好的瞬间就被我们抢空了，因为实在是太美味了，根本就不够吃！夏天的时候准备上这么一碗香辣酸爽的凉面，就人生圆满了！人生就圆满啦~~~  ，口水已经泛滥了 今晚吃了好几碗😋，365天美食不重样，制作过程中有任何问题，可以添加我微信：13914986086，随时为大家解答