剁椒豆豉蒸排骨

剁椒豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净放冷水泡20分钟左右，把血水泡出来

2. 第2步.

   捞出的排骨沥干，放入姜蒜末、生抽、料酒，腌制10分钟左右

3. 第3步.

   热油爆香姜蒜末，放入剁椒、豆豉，稍微翻炒，香味很快就出来啦～

4. 第4步.

   腌好的排骨摆进盘子中，将炒好的剁椒豆豉铺在排骨顶端

5. 第5步.

   大火烧水，水滚后将排骨放上去，盖锅盖蒸。约20-25分钟关火，出锅（小心烫哦～）

6. 第6步.

   撒上芝麻点缀，最后顶端一把葱花。搞定～