酸辣无骨鸡爪

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡爪剪掉指甲，冲洗一遍备用；

2. 第2步.

   2、香菜切段，蒜切碎，姜一部分切碎，一部分切片备用；

3. 第3步.

   3、锅中倒入凉水，把处理好的鸡爪放进锅里，到一点料酒和姜片煮熟，煮沸期间撇去浮沫，煮熟捞出马上过下凉水，之后沥干水分装碗中；

4. 第4步.

   4、在鸡爪中放入剁椒、小米椒、香菜、蒜姜末及柠檬片，再加入一勺生抽、一勺糖、少许盐和五勺醋，带上一次性手套抓匀即可；

5. 第5步.

   5、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上就可以吃啦！