桂花冰糖杨梅

桂花冰糖杨梅的做法
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桂花冰糖杨梅的做法说明

杨梅,夏天最美好的味道,但是经常会买到很酸的杨梅,小时候会吃到牙齿软掉,现在已经是80后的老阿姨了,已经不能驾驭酸酸的杨梅了,这款桂花冰糖杨梅就是最好的选择😋

桂花冰糖杨梅的食材和调料

900克
100克
桂花20克
1000克
糖桂花15克

桂花冰糖杨梅的做法步骤

  1. 第1步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第1步

    新鲜杨梅,用盐水泡半小时,确认没有小虫子,洗干净

  2. 第2步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第2步

    水和冰糖倒入杨梅,凉水倒入

  3. 第3步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第3步

    凉水开煮,火不要太大

  4. 第4步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第4步

    煮开以后把煮出来的白沫撇干净

  5. 第5步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第5步

    等白沫撇干净后,放小火煮25分钟,关火

  6. 第6步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第6步

    加入糖桂花,这个糖桂花是去年用鲜桂花泡的,芬芳馥郁

  7. 第7步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第7步

    自然放凉,撒入一半的干桂花,然后放入冰箱冷藏!一定要冷藏!一定要冷藏!重要事情说3遍🤣

  8. 第8步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第8步

    放一下午,傍晚拿出来,把剩下的干桂花撒入!老公正好打球回来,暑气腾腾的干了一大碗,解渴消暑,完美的夏日甜品😋

  9. 第9步.桂花冰糖杨梅的做法步骤 第9步

    最后配一张今天拍的荷花!夏天的味道😋

小贴士

杨梅一定要新鲜,如果杨梅比较酸,冰糖可以加倍。最后一定要冷藏出来吃,桂花我用了糖桂花,还有干桂花,这样出来的桂花香甜有层次,个人爱好😋

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