南瓜紅豆餡餅

南瓜紅豆餡餅的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片蒸熟搗泥，加入麵粉，糯米粉，麵粉跟糯米粉的比例1:2，一直揉成圖片上即可。

2. 第2步.

   提前泡一晚，反覆搓洗乾淨，放入高壓鍋，加入超過豆子的水，大火後轉小火15分鐘，開鍋立即撈起來。

3. 第3步.

   放入豆漿機打碎，加入紅糖（紅糖要過濾避免有沙）然後放入鍋中小火炒成糊狀形，中途加點玉米油。

4. 第4步.

   把南瓜皮揉捏大小一樣，中間包上香香的紅豆泥餡。

5. 第5步.

   裸圆用牙簽均勻压成米字如圖，中間放上枸杞，或葡萄干。美美的南瓜紅豆餅就完成了。

6. 第6步.

   放入鍋中隔水蒸十分鐘，悶三分鐘，香气迷人的南瓜紅豆餅就可以出爐來吃咯！