水煮很多肉片

水煮很多肉片的做法步骤

1. 第1步.

   找一口漂亮的锅，将垫底的蔬菜切成你喜欢的小样，焯水（我做的是省事儿版的，建议直接把菜焯熟）码入锅中。

2. 第2步.

   铺上我最爱的豆芽：）

3. 第3步.

   1）将里脊肉切薄片（其实没有特别讲究，切啥样煮出来都好吃呀）➕盐➕红薯淀粉➕水➕一捏捏酱油抓匀（多抓拌一会，让水淀粉充分的作用到肉片中）2）一号小料碗：干辣椒、姜片，葱花、姜末。二号小料碗：适量香菜末、超多蒜末。

4. 第4步.

   油爆一号小料碗

5. 第5步.

   加入郫县豆瓣酱炒香

6. 第6步.

   加水煮沸

7. 第7步.

   水开后下入调味好的肉片（可一股脑儿都倒进去，然后用筷子搅散即可） 请注意⚠️与此同时 ，找口小火加热油。

8. 第8步.

   把汆烫好的肉片连同汤料一起倒入之前码好蔬菜的锅中，将二号小料碗均匀倒在上面，在C位放辣椒粉、花椒粉……然后——泼油！

9. 第9步.

   配碗米饭，开造！