
从来不吃香菜的我,竟然做了一道香菜炒牛肉😂

先把新鲜牛肉切片,靠刀功的时候到了…(忽略我的刀功吧┐(─__─)┌)

准备好蒜蓉和小米椒,其实我放小米椒主要是为了令菜好看点哈哈〜( ̄▽ ̄〜)

切几片姜调味,线椒可以根据个人口味增加或减少哦

将香菜洗净,切成段

重点来了,我的最爱(⑉°з°)-♡

花椒可以让炒出来的菜更香,适量即可

将切好的生牛肉里加入生粉、生抽、盐、少许油

用手捞均匀,腌制一下

开火,热油

放入腌好的牛肉,下锅翻炒

加入香菜以及其他配料,一起炒,可以适当加入少量水,以及少许盐,炒均匀

待汁水接近收干,关火,菜就可以起锅了,装入碟中,大功告成
注意刀工,刀工决定了牛肉软硬🤨