清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   多宝鱼洗净腌制去腥。

2. 第2步.

   倒入适量料酒，放入葱丝，姜丝，两面撒盐腌制去腥半小时。

3. 第3步.

   放蒸锅内开锅蒸7-8分钟。取出鱼，去除鱼身上葱丝，姜丝，并把蒸出的汤汁倒入一个小碗，备用。

4. 第4步.

   重新切葱丝姜丝撒在鱼身上，均匀倒上蒸鱼豉油，另起一锅，熬制花生油，浇到鱼身上，然后把浇入的油再次倒出到刚才备用的小碗，混合蒸鱼用的汤汁，重新均匀倒入鱼身上，反复几次！

5. 第5步.

   清蒸多宝完成✅