每当吃这个菜，勾起我童年回忆，童年这菜是最好的菜，没有之一。现在精心研究，已经达到炉火纯青的地步，可用任何炉具制作。
打3个鸡蛋打散，放盐，放入一碗冷水，再打散。
电磁炉先烧开水，然后放进蛋，调火侯到400，10分钟，每分钟开盖一次。
10分钟完成，放入花生油和豉油。
