学艺归来之三杯酱瓜

学艺归来之三杯酱瓜的做法步骤

1. 第1步.

   小黄瓜洗净控干

2. 第2步.

   小黄瓜去头去尾，切成2段

3. 第3步.

   准备好腌料

4. 第4步.

   在一个锅里煮沸后转小火

5. 第5步.

   把小黄瓜段在腌料里滚10-15秒

6. 第6步.

   捞出

7. 第7步.

   重复滚两次

8. 第8步.

   然后切成1厘米厚的片

9. 第9步.

   放入一个干净的容器里，等腌料冷却后倒入

10. 第10步.

    放入冰箱冷藏2天

11. 第11步.

    三杯酱瓜，顾名思义就是一杯生抽、一杯白醋、一杯糖，我做的是一半的量，所以所有配料都减半。下次试试糖减为1/3杯。

12. 第12步.

    配上燕麦粥，清淡的夏日饮食

13. 第13步.

    黄瓜还保留着脆脆的口感，带着一点甜味和咸味。