泰式吃法最能带出乌头的肉感酸与柠檬叶清香的配合鲜与清新的夏日气息
放入姜,两边煎香乌头,用不粘锅
加入大约鱼身一半的水,盖盖子中火烧至一半约1分半钟翻过来再煮一分半钟。
加入柠檬叶切丝,加入所有白醋,盐,糖,生抽,酒等调料,盖盖中火煮一分钟。
还有一点点水,再翻下面。
加入洋葱等,大火焖1分钟
撒入香菜等,喜辣放辣椒,收汁关火即可。
出锅。
没有柠檬叶?那就半个青柠檬去皮连肉在出锅前丢进去呗。