丝瓜肉丸蛋汤

丝瓜肉丸蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮切片

2. 第2步.

   肉馅加2勺淀粉，一个鸡蛋清，姜汁，少许盐，上浆调匀。

3. 第3步.

   搓成肉丸备用

4. 第4步.

   锅里放少许油，加入丝瓜炒软。

5. 第5步.

   加入开水，水开后放入肉丸。

6. 第6步.

   两个鸡蛋备用。

7. 第7步.

   大火煮熟，加入蛋花，少许盐调味。

8. 第8步.

   出锅，再淋几滴香油。